白茶叶中含有多酚、脂多酸、维生素C等，能有效降低辐射。另一方面，长时间对着手机、电脑的屏幕会对人的眼睛造成伤害。茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此，我们建议经常使用电脑的人应该养成喝白茶的好习惯。
白茶审评
白茶是一种微发酵茶，是我国六大茶类之一。主产于福建省福鼎市、政和县、简阳县、建瓯县等地。其品质特点是：成品茶色白毫，汤色淡，鲜醇，有仙香。基本加工工艺为直接晒干或萎凋后低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、红梅、寿梅和新白茶五种。二级、三级，公梅分为特级公梅和一级、二级、三级，新白茶分为特级新白茶和一级、二级、三级。适合泡制白茶的茶树品种分别是：福鼎大白茶、福鼎大好茶、正和大白茶、福安大白茶、福运595、福运20、闽北水仙。
外观评价
(1)白毫银针：由福鼎大白茶制成的白毫银针称为北陆白毫银针（以福鼎产区为代表），而白毫银针是由正和大白茶制成。叫南路白毫银针（以正和产区为代表）。白毫银针茶的外观和品质以心肥、亮、银白、芽细短、颜色灰白为主。
(2)白芍药 白芍药是用一芽二叶的鲜叶加工而成，适合制作白茶品种。白牡丹的外观和品质以嫩叶、伸展叶、肥心、灰绿色、银白色为主，其次是细叶和灰色。
(3) 公梅和寿梅是用小菜茶、福鼎大白茶或福鼎大豪茶的鲜叶，经传统工艺制成。优质的红梅、寿梅叶丰满嫩，带芽。
(4) 新白茶由福鼎大白茶和福鼎大豪茶鲜叶制成。新白茶的外观和品质以浓、松、卷、棕绿色为主，其次是无芽、棕褐色。
复查内质
主要评价茶汤的色、香、味、叶底。评价方法如下：3克茶叶用150毫升开水冲泡，浸泡5分钟后对每个评价项目进行评价。
(1)汤色：鲜橙色或浅杏色为佳，红色、深色、浑浊为差。
(2)香气：香气主要集中，清新纯净，其次是清淡，青涩，霉鲜，红茶发酵。 (3)白茶味道鲜美、发酵、甘甜，白茶口感较差。 (4)白茶叶基部的嫩度和色泽被评价为重要的内质因素。叶底嫩度均匀，芽多，茎干硬，叶断，粗老；色比鲜艳，花色混杂，暗红色，焦红边缘较差。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三者是根据茶青的不同部位和不同的时间来划分的。
白茶富含二氢杨梅素，是一种特殊的黄酮类化合物。除了黄酮类化合物的一般特性外，它还可以缓解酒精中毒，预防酒精肝、脂肪肝，抑制肝细胞的恶化。 ，降低肝癌的发生率等。是护肝护肝的好产品。
医学研究表明，老白茶含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸多达8种。用于清热消炎、咽喉肿痛、疥疮及口腔溃疡。老白茶是一种常用的降火药，具有消暑生津、退热降火解毒的功效。
