藏茶是最早的黑茶，也是中国黑茶的鼻祖。藏茶因自唐宋以来就畅销西藏而得名，至今已有1300多年的历史。藏族地处高原，属于高寒地区，饮食热量高，主要以高脂牛羊肉、糌粑和大麦为主。在千百年来独特的生活文化环境中，藏族人喝藏茶可以清油、消热解毒、补充纤维素和维生素。 .
安化黑茶不火了的原因分析
安化黑茶来去如一阵风，起势快，跌落得更快。究其原因，主要有两个方面。
一方面是因为华莱健黑茶营销事件被打击。
这是非法的传销行为，一经发现必然会遭受沉重打击。更关键的是，过分夸张宣传黑茶的作用，让不明真相的消费者上当受骗。这只可能是一种短期行为，当时间长了，大家都发现以后自然不会再掏钱购买，市场热度也就下来了。
黑茶确实有不错的品饮体验，但不会那么夸张，也不会那么神奇，更不可能因为喝茶还能赚钱。所以只可能是来去一阵风，来也匆匆去也冲冲。
另一方面，消费者越来越精明。
随着信息社会的到来，任何骗局，任何夸张宣传，任何虚假营销，都是纸包不住火，很快就会被揭露。现在的消费者们，获得这种信息的渠道很多。没有人会傻傻地掏钱去买一些虚假夸大的东西，即使有，吃一堑长一智，时间长了也自然而然地就会变得谨慎起来。
尤其是近几年，整体经济形势不太好，老百姓的钱袋子紧了，消费也变得更加理性起来。再加上安化黑茶市场过于混乱，很多人搞不清楚什么是真，什么是假，选择干脆不买。
所以现在安化黑茶市场消费趋于理性，不是销声匿迹，而是重新回归正常。
一般来说，正常发酵的黑茶存放两到三年后更容易品尝。轻度发酵的黑茶需要更长的时间来储存。好不好吃，取决于茶叶的发酵程度，所用材料的等级，以及贮藏地点所决定的转化速度。
黑茶的采摘，在谷雨前后采摘好茶后，茶农忙于春耕，一时无法采摘。初夏的暖阳下，一些未采摘的茶芽茁壮成长。忙完春耕，上山采摘，枝桠蔓延。它们有几英寸长。有时间就一根一根拔叶子，没时间连叶子都剪掉。这种茶，不管是叶子还是剪枝叶，俗称老茶，只能用来泡黑茶。在生产过程中，青菜先杀青、卷制，然后堆放发酵，日晒、雨淋、露水，再揉搓，再晒干。成品黑茶色泽厚实，呈原叶状。其颜色为油性黑色或深褐色，故称黑茶或黑茶。一堆黑茶，浓郁地散发着粗老茶的淡淡清香。
抗氧化测试证实，一杯300ml的黑茶，它的抗氧化功能=一瓶半红葡萄酒，=12瓶白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5个洋葱，=7杯鲜橙果汁。越喝黑茶越漂亮!
