白茶,为中国六大茶类之一,是茶中珍品,生活中不仅仅是常见的饮品,陈年的老白茶更是一种“药”,有独特的养生保健效果,比如降血压、降血脂、降血糖等,是备受关注的养生饮品。
近年来,白茶界刮起了一阵“荒野”风,一些荒野白色也渐渐的因为受到追捧而流行了起码。
所谓的“荒野”白茶,其实指的就是一些选用人工播种种子完成,随后被抛荒多年的茶树所摘取的茶叶,加工制作而成的。
因为这类野生的白茶,没有经过人工管理,没有施肥、没有打药,完全的自然生长,所以对比起人工管理所产的白茶,有香气更足、野味足等特点,所以这样的茶树所加工制作而成的茶叶品质,无疑是备受茶友们的喜爱的。
再加上,人民都向往最淳朴的食材,而这些没有经过人工管理的“野”茶树,非常的少,并且产量有限,制成茶的量更是少,所以是非常珍贵的。
野生白茶的优势
优势1:内含物质丰富
荒野白茶数选用自品质茶系,采用种子播种的方式,为有性系,和不同的茶园是通过扦插种苗而成的,扦插种苗主根不明显,且根系多为须根,往往不会超过80里面,所需要的营养成分都是靠后天人工供给的,如果遇到天气干旱的情况下,还需要人工浇水,所以人工干预的过程是比较多的;而野生茶树,往往根会一直的往下扎,向下寻找水源和营养,所以在营养物质方面,对比起人工茶园所产的茶园是更加丰富的,且有层次感。
优势2:原料珍贵,一年一采
通常荒野茶树的生态环境都是非常优越的,多生长在海拔高600-700米之间,并且茶树的平均年龄都在25年以上;每年春季只采一次;并且荒野茶树由于丢弃多年时间,所以茶树树干是比较高的,只采摘一芽一叶,所以它的数量是非常稀少的,也把荒野茶叶的价值是越显珍贵的。
优势3:人工干预少,很珍贵
茶树生长在荒野森林中,根系深,并且顽强,人工干预不存在,产量非常的低,就等同于是野生灵芝一样,是非常珍贵的稀有物。
优势4:好茶,自然晾晒
野生白茶,往往都经过充分的日光萎凋,物理通风焙干,所以茶的荒野气息也会很好的保留了下来。
优势5:更耐泡
因荒野茶水的根系发达,荒野白茶可以充分的吸收地下水溶解岩石中的微量矿物质,所以生产出来的茶叶含物会更加的丰富一些,有更加耐泡的特点。
优势6:滋味好
野生白茶,层次感对比起台地差来说,会更加强,更加的明显一些;一般的台地茶,正常冲泡次数为8-10次;而野生白茶的话,那么可泡15次左右,并且不同的阶段的泡发,茶汤所表现出来的现象都是不同的,有香型、甘甜型、醇厚度高等。并且野生白茶的口感,整体来说是比较爽朗的,山野气息浓郁,难得的好茶。