目前，受礼品市场影响，茶叶市场整体下滑约30%，而黑茶是唯一逆势上涨的品类。一方面，由于黑茶尤其是安化黑茶的知名度较低，并未被市场炒作，市场开拓空间巨大。另一方面，随着人们对健康的重视，黑茶减肥、降脂、降三高、润肠的功效越来越受到关注。
黑茶“金花”-冠突散囊菌
红茶茯砖花是茯砖茶的一个特色工艺，即在一定的温度和湿度条件下，优势菌Eurotioumcristatum[俗称“金花”]在砖体内生长繁殖。 . R. coronoides是一种活性真菌，对人体没有任何毒性。 通过新陈代谢，可以产生一系列对人体有益的功能性化学活性物质，如脂肪分解酶、蛋白质降解酶等。 α-淀粉酶、多糖化合物、脂肪分解酶。试验表明，茯茶对人体降脂、降血糖、降血压有显着作用。
黑茶中的成分能有效抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效分解和抑制血脂和血糖。 ，降血压的效果。
茶界有句俗语：“黑茶无金花，非好茶”。这种说法在安化黑茶圈尤其常见。要正确理解这个问题，就必须清楚地认识“金花”。黑茶中的“金花”又称“金花菌”，是一种生长在黑茶上的有益曲霉。
对治疗习惯性便秘有一定的疗效。随着春天的到来，正是肠胃疾病易发的季节。喝热的黑茶，尤其是陈年黑茶，对治疗慢性肠炎有很好的效果。同时，喝黑茶可以消除腹胀，对消化不良有神奇的功效。
研究表明，黑茶中的黄烷醇可以增强消化道的蠕动，帮助食物消化。茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等可以调节脂肪代谢;茶叶中的芳香物质可以溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
黑茶经久耐用。事实上，我们看到的只是表面。它之所以经久不衰，是因为黑茶中所含的物质在起作用。制作黑茶的茶树往往已经生长了几十万年，其叶芽中积累了丰富的营养，饮用时必须经过多次冲泡才能释放出来。这就是我们觉得它的耐用性。因为气泡。
