冷泡茶一般建议现泡现饮，常温下不宜长时间存放。冷藏则可以置于冰箱1-2天。冷泡茶放冰箱2天还能喝吗？如果没有变质，当然没有问题，如果变质了肯定也不能饮用了。
冷泡茶选择什么茶叶最好？
白茶：白茶中的白毫银针和白牡丹都比较适合冷泡。
绿茶：用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
果茶：果茶的香味和颜色更加热烈，与鲜爽的冷泡茶搭配，相得益彰。
茉莉花茶：茉莉花茶由于是绿茶胚而且茉莉花香易溶于水因此适合冷泡。
红茶：红茶中的花香型工夫红茶适合冷泡，冷泡能有效减少涩感，加上红茶的颜色，鲜爽的口感，值得一试。
乌龙茶：最好选发酵相对较轻的乌龙茶，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻的茶冷泡起来口感更好，清香型的铁观音、台湾高山茶等比较适合冷泡。
冷泡茶可以在冰箱放两天，但注意将茶叶与茶水分离，然后封上盖子，密闭保存。冰箱的温度很低，无论是冷藏还是冷冻都可以抑制细菌的生长，保证新鲜的口感，夏天喝起来更为清爽。
