宜红工夫茶你喝过吗?你知道这是一种什么样的滋味体验吗?其实这宜红工夫茶属于是红茶,选料方面很有讲究,都是用茶树的鲜叶加工制作的,是在传统制茶工艺上,结合工夫茶的制作,所形成的一款口感独特的红茶,茶口感方面是非常棒的,给人一种很独特的嗅觉、味觉上的体验。因宜红工夫茶的滋味独特,口感美妙,所以早在1876年的时候,它就已经是销售为欧洲等国家的外销产品,受到很多外国人人民的喜爱。
【宜红工夫茶的味道如何?】
1、宜红工夫茶,属于是那种多样形的味道,有桂圆味道、松烟味、熟地瓜香味。
2、宜红工夫茶汤,喝开始是有淡淡的烟酸味,接下来是桂圆汤的味道,含在嘴边里有果香味道,带有回甘味,还有红茶冰糖的甜味。
3、宜红工夫茶的味道很纯正,香气高杨,没有腊肉、酸梅的味道,主要是熏干方面的工序做得比较精细一些。
4、宜红工夫茶假如有松烟的味道,那么最好是不宜喝鲜,存放个几个月时间再喝,这样的话口感会更加的好。
【宜红工夫茶的冲泡】
1、茶具
准备好盖碗、品,茗杯、茶匙各一个;宜红工夫茶3-4克。
2、温杯、投茶
把烧开的沸水,倒入茶壶内,温杯,洗杯后,继续用水温杯子,然后再把茶叶放入茶壶内。
3、冲泡
接下来就是用100度的沸水去冲泡了。冲泡的时间控制在1-3分钟左右时间。
4、赏茶
宜红工夫茶,茶汤红亮清澈、叶底嫩匀红亮,很是美丽。
5、倒茶
冲泡好以后,就是倒出茶汤,斟茶斟7分满即可。
6、品茶
细细品尝宜红工夫茶,滋味醇厚鲜爽,甜醇、高香持久。
【宜红工夫茶冲泡注意事项】
1、泡茶水不宜多次反复煮沸
最好是用刚刚烧好的水去冲泡茶是最合适的,假如煮得太久时间的话,那么水里面的二氧化碳就会挥发消失,从而导致冲泡出来的茶汤,毫无鲜爽滋味口感。
2、煮沸起泡
烧开水的时候,建议大家一定要用大火猛烧开,不宜用文火慢慢煮;假如眼睛看见水中起泡,或是用耳朵去听,什么是煮沸起泡呢,也就是烧开的沸水,产生了“硬币”大小的泡泡,那么就可以拿起来冲泡茶了。
3、悬壶高冲好
大家在冲泡红茶的时候,手法最好是采用悬壶高冲的方法,让茶叶在茶水的激荡下,充分的受到浸润,这样才可以促使冲泡出来的茶汤,色香味俱全。
4、冲泡时间
一般来说,红茶的浸泡时间是不可以超过3分钟的,最好是控制在30秒-2分钟直接,开始冲泡的时间可以尽量减短一些,但后面的几泡,则可以适当延长冲泡时间。
总结:宜红工夫茶的口感滋味很独特,不同泡的茶汤口感滋味都各有特色,品尝的时候,一定要坐到细品、慢饮,一杯分三口,细细去斟酌,那样才可以真的的品味出那宜红工夫茶的独特滋味哦。
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