铁观音名茶属于什么茶叶种类

作者:阿斌 更新时间:2022-10-29 18:20 阅读:652

安溪铁观音,是青茶也被称为乌龙茶,是六大茶类之一。普茶网,尽在分享中。成品的安溪铁观音是绿叶红边,香味非常独特芳香。更多知识,请关注乌龙茶网。而产品就需要看地域和制作方法特点来区分了,有武夷岩茶,闽北青茶,闽南青茶,台湾青茶以及广东青茶,相关的介绍如下!


铁观音名茶属于什么茶叶种类


铁观音茶属于乌龙茶


铁观音最出名的品种是安溪铁观音,乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类,属于半发酵茶,它既具有绿茶的特点(鲜、香、清),又具有红茶的功效,这也是小编当初以为铁观音是绿茶的关键。


铁观音的特点


铁观音的茶汤清澈黄绿,香鲜清雅,韵气十足,口感清锐,铁观音的这些特点对比绿茶有过之而无不及,所以容易让人误以为铁观音是绿茶,也因为铁观音茶的香气浓馥高强持久,鲜爽醇正,观音韵十足等等特点,而广受消费者喜爱。


铁观音的类别


铁观音是乌龙茶的一个品种,其实铁观音也有三大不同类型的,分别是:清香型的铁观音,浓香型的,陈茶型的,这里三类铁观音各有千秋,清香型的铁观音比较接近绿茶的特点,所以性质较寒,浓香型的就是介于红茶与绿茶之间的,所以它的功效和特点既有绿茶又有红茶,陈茶型的比较接近红茶和黑茶,它是经过反复加工而成的,所以具有红茶和黑茶口感,也具有红茶和黑茶的功效。


铁观音茶的名称的由来


1、观音托梦


相信在1720年的前后,在安溪尧阳松岩村,有位叫魏荫的老茶家,他每天都勤勤劳劳做茶,他又是位信佛之人,每天出门前和从田地回家后都会在观音佛前敬上一杯茶,如此十年从来没有间断过。


后有一天晚上他睡熟了,他梦到自己早上扛着锄头又到田里干活,他来到一条小溪润旁,在石缝里发现了一棵自己从来没有见过的茶树正散发着阵阵芬芳。在第二天早上他醒来后沿着昨晚梦到里的那条路去找,果真在一块观音打打的石坑间隙里,找到了梦中的茶树,魏荫十分高兴,把这棵茶树移种到家里的小铁鼎中,得其因观音托梦,又做在铁鼎,故取命为“铁观音”。


2、乾隆赐名


当年虽铁观音在安溪县很有名气,得到当地百姓的喜爱,但当时其的名字没有什么威望,所以一直得不到其他地方百姓喜欢。后一次巧合,被乾隆皇帝发现了它,根据相关历史记载,乾隆对于饮茶品茶到了狂热的地步,当他发现了铁观音的美妙之处之后,便赞不住口喜爱不止,于是每次宫里摆宴时都会使用其招待,同时为了让嘉宾都记得其,赐了其一个威武十足响当当的名字——铁观音。


铁观音茶的香型


1、清香型


清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味,用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底,所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦。假如使用紫砂壶冲泡的话,可能会影响到其独特清香的口感了。


2、浓香型


浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了,最好是使用大嘴的紫砂壶,这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香,使其拥有甘中带甜的香味。假如使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了,这样会使铁观音有着苦涩的口感。


紫砂壶泡铁观音是非常好的,紫砂壶的耐热留味是其最大的作用了。在这里给大家建议一下,假如是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦,就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味。紫砂壶假如只是用来泡一种茶,那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳的哦。


紫砂壶在冲泡第一次的时候,其会使茶香全部融入到茶壶内部。当再次冲泡下一泡茶后,茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了。假如是使用了一段时间的紫砂壶,哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香,中国十大名茶,这就是紫砂壶的最大作用了。所以平常爱饮茶的朋友假如是长期自己饮茶的话,最好选购上一个优质的紫砂壶。


铁观音茶的用途


1、烫伤烧伤后擦伤口


当你被烫伤或者烧伤的时候,用铁观音的茶叶取汁,等到冷却之后,将受伤的地方放进茶水之中,也可以用茶水来对患处进行擦抹,一天四到五次。


2、晕车:铁观音+酱油


假如你是晕车的人,最好在上车之前带一杯铁观音,顶不住的时候加入2-3毫升的酱油喝下,可解除你晕车晕船的症状,次方法解酒也可以。


3、牙龈出血


刷牙的时候牙龈出血的的朋友可以经常和铁观音,因茶中富含维生素C、铁质及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出血。


4、吸烟引起的多种问题


有些人吸烟会出现恶心、口臭、心慌的情况,假如你是这样,那不妨喝上一杯铁观音,据说可有效去除哦。


5、给婴儿洗澡可去红肿


婴幼儿皮肤容易发炎红肿,用铁观音熬水,放置温度适中之后给婴儿洗澡,可以消除发炎红肿。


6、可降胆固醇和心血管疾病


本身有高胆固醇和心血管疾病的人士,每天喝一杯可以降低胆固醇,对心血管可以起到保护的作用。


综上所述,铁观音茶属于乌龙茶,是种非常珍贵的天然饮料,还有着极好的美容养颜功效呢!铁观音中有着比较高的氨基酸,维生素以及矿物质等营养成分。还有着防癌,降低胆固醇减少心血管疾病等作用。


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