寿眉和贡眉其实都属于微发酵白茶，制作工艺完全相同，新鲜茶芽采摘后，通过自然萎凋、不炒不揉的方式制成，从本质上来说这是两种不同种类的茶叶，那么寿眉和贡眉的区别在哪里呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
寿眉和贡眉的区别在哪里
1. 原料不同
寿眉和贡眉都是白茶的一种，只不过在制茶原料上有一定的区别，寿眉的制茶原料是采摘自鲜叶毫心肥壮，叶张软嫩的福鼎大白茶树，这是一种被人们驯化的福鼎白茶茶树，贡眉的制茶原料是群体种茶树福鼎菜茶，因毛茶毫心较小，被称为小白。
2. 外形不同
寿眉和贡眉的制茶原料不同，采摘制茶的要求也不同，因此成品茶外形有一定的区别，寿眉的采摘标准是一芽二三叶或只采叶不采芽，因此成品茶叶片粗犷，是带梗的深绿色，贡眉的标准则是一芽二三叶，成品茶色泽翠绿有毫心，茶叶明显卷曲。
3. 茶汤滋味
寿眉和贡眉冲泡后的茶汤颜色也滋味也不同，寿眉冲泡后茶汤呈清澈的橙黄或深黄，入口滋味甜醇浓郁，有纯正浓郁的香气，贡眉冲泡后的茶汤则是透澈的杏黄色，入口滋味鲜爽，闻起来有类似花香的肉桂香气，茶汤和茶性都非常有层次感。
寿眉和贡眉哪个好
贡眉和寿眉虽然同属于白茶，制茶原料有一定的区别，不过同其他品种的茶叶一样，没有一定的好或是坏，主要根据个人的饮茶口味选择，从口感上进行区分选择时，贡眉的茶汤比寿眉茶汤更加鲜纯醇爽，但寿眉散发的茶香比贡眉更加清香，因此每一种茶都有偏好的茶友。
