饮茶时讲究茶艺茶道,茶道从本质上来说是一种品茶的美感之道,也是一种冲泡茶汤的艺术,能以茶叶作为媒介,充分表现出修身养性的生活方式,那么正确的茶道流程顺序是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
正确的茶道流程顺序
1. 净手赏器
冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤,首先保持自身的妆容和装扮得体,开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具,品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶,这是两种品质极为优秀的茶具,能在泡茶时发挥茶汤的韵味。
2. 烫杯温壶
准备好所有的茶具,正式冲泡前烧一壶沸水,要把所有茶具用烧开的水冲洗一次,主要目的是保证整个冲泡饮茶的过程清洁无异味,同时为茶具预热升温,有利于激活茶汤口感,让沸水在茶具中充分翻滚,随后全部倒出,保持内部干燥、
3. 投茶洗茶
用茶匙、茶夹或茶则从茶叶罐中取出茶叶,可以先放在茶荷中观赏,然后投入冲烫好的茶具中,投茶的过程中根据自己掌握的技巧加入花式,茶叶投入茶具就能进行洗茶,直接倒入热水,让水和茶叶充分接触,等待2-3秒迅速倒出热水,洗去表面的物质。
4. 注水冲泡
茶叶经过清洗,不仅去除了表面杂质,茶香相对得到一定程度上的激活,可以正式进入冲泡的步骤,采用凤凰三点头的注水方式,将沸水再次倒入茶具,凤凰三点头首先是向客人示敬,其次是为了避免一次倒满,茶叶不能和热水充分接触。
5. 出汤分杯
冲泡好的茶汤要先通过滤网倒入公道杯,然后从公道杯均匀分入每一个品茗杯中,让茶汤保持色、香、味一致,倒入七分满的茶汤双手奉上茶杯,饮茶前要先嗅闻茶香,观赏茶汤的颜色,最后分三口轻啜慢饮。