好多人都喜爱喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶，就保健的功效。长时间喝信阳毛尖茶对，人类的身体非常的有益处。在我国从古至今茶的文化很是深远。也许好多人在喝信阳毛尖茶的那时，感觉选贵的绝对没有错。实际上这只是对信阳毛尖茶品牌的看法。可是贵的信阳毛尖茶要比通常的茶要好。毕竟是一分价钱一分贵，贵的信阳毛尖茶肯定有它的益处。下面和小编一起知道一下信阳毛尖茶的挑选方式吧!
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论，标准如下：特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，茶汤颜色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶初展占90%以上;一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，茶汤颜色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上;二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，茶汤颜色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上;三级：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，茶汤颜色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上;四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，茶汤颜色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶;五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，茶汤颜色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。
一、干茶外形：优质的信阳毛尖茶大小粗细都是比较均匀的。而干的信阳毛尖茶到外观比较挺直。也有一一些是弯形的，这类主要是手工信阳毛尖茶。如果你拿到的是劣质的信阳毛尖茶，外形参差不齐大小不等，而正宗的信阳毛尖茶，在等阶分类上比较细化，每一个类型的茶叶形状都不同样。因此在选信阳毛尖干茶的那时要注意外形。
二、看色泽：比较好的信阳毛尖茶颜色亮丽。跑出来的口感很浓。这种茶有一种淡淡的香气。而劣质的信阳毛尖茶，在存放的那时就没有历经很好的防护。也许会出现发霉，历经处理后，如此以来的信阳毛尖茶叶会带有淡淡的褐色或者深灰色。
在选购信阳毛尖干茶的那时。好多店里面都能够进行品茶，在选购之前能够先品茶，在品香毛尖茶的那时，喝起来如果没有什么口感就需要注意了。
来源：信阳毛尖村
信阳毛尖茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
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