凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”挺直肥硕油润的外形特色。凤凰单丛茶一般是玉兰香或者蜜兰香比较大众化，鸭屎香评价比较好。
凤凰单丛茶是属于什么茶系
１．凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。
２．凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。①其外形条索粗壮，色泽黄褐，②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
３．凤凰单丛茶的独特品质离不开三个必备条件：①优越的生态条件；②良好的茶树品种资源；③精湛的采制工艺。
凤凰单丛茶最好的品种是什么？
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻。
潮州茶叶乌岽单丛有什么作用
潮州茶叶乌岽单丛的功效作用如下：
1、消除危害美容与健康的活性氧；
2、能改善皮肤过敏状况；
3、能提高能量代谢，达到减肥瘦身效果；
4、溶解脂肪、降低胆固醇；
5、抗肿瘤、预防老化功效；
6、增强肠胃功能，提高机体免疫力；
7、提神醒脑。
潮州茶叶乌岽单丛外形特点：
１、乌岽单枞茶外形条索粗壮，
２、色泽黄褐，呈鳝鱼皮色，
３、冲泡清香持久，有独特天然花香。
４、滋味浓醇鲜爽，回甘好。
５、汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。
凤凰单枞属于六大茶类中的哪类？
凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，茶树单株采收，单丛制作。所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，色泽黄褐，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。扩展资料凤凰单枞的制作注意点：鲜叶内含物不足，会导致制成的茶叶香气不高且滋味苦涩。而过老采摘会使制成干茶外形粗松无光泽，茶汤呈清淡状态且不耐冲泡。气温２２－２８℃为宜使茶叶晒青过程中最适宜的阳光、温度，使茶叶水分散去。
凤凰茶有几种
凤凰茶一共有８０多个品系，而且命名有多种方式。
１、凤凰茶有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等。
２、凤凰茶有还有以香气命名的，如十大香型的蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香。
３、凤凰茶还有以按所在地命名的，如乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
４、凤凰茶还有按叶色命名的，如浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
５、按事件、时代背景命名的，如东方红、棕蓑挟等。扩展资料：凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达３０％。凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。参考资料来源：百度百科—凤凰茶。
凤凰单枞茶什么香气最好？
一般是玉兰香或者蜜兰香比较大众化，鸭屎香评价比较好，但是我喝不出来什么出众的地方，我比较喜欢的是杏仁香，比较自然香浓，想要往高端的话就喝通天香，比较小众的茶，香味很独特，前面是口味，你想要香味浓郁就喝这些味道的雪片。
