作为茶的故乡，中国茶企是幸运的，他们不仅拥有全球第一的产量，还拥有全球最大的茶叶消费市场。
但从某种角度而言，他们又是不幸的，长期以来市场分散，有品类无品牌，虽然有上百个名震江湖的茶叶品类，但叫得响的品牌却没有几个，于是便有了“中国7万茶企难敌英国一家立顿”之痛。
这种痛，在中国茶业的成长谱系里如影随形，想必青岛作为山东的产茶大市，很多茶企老板也是感同身受的。这些年来，无论是崂山茶、海青茶还是即墨茶，大部分茶企、茶商都是在一片红海里厮杀，在散乱的中低市场与同行进行肉搏，全然不注重品牌形象，品牌意识淡薄。
尤其是一些小的茶商、茶农，大打价格战，市场混乱无序，大量有姓无名的小茶厂长年徘徊在亏损边缘。更有甚者，当地的一些茶商从南方批发劣质的茶叶充当本地崂山茶 ，更是无形当中损害了青岛茶的品牌形象。
自古名山出好茶，崂山作为中国著名的道教名山，常年云雾缭绕，是世界上公认的黄金产茶带，茶中含有大量的多酚类、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，堪称茶中的极品。
这么好的茶品，为何不能诞生世界驰名的茶品牌？近些年来，这样的想法开始萦绕在一些茶企老板的心中，越来越多的茶企开始谋划品牌战略。
青岛月明海上茶业有限公司创始人孙嘉翼便是其中之一，她认为青岛茶拥有得天独厚的地缘优势，好山好水自然好茶。
痛定思痛，经过深思熟虑，她决心依托青岛茶产业优势资源，助力振兴青岛茶产业，发展青岛茶，使之成为青岛特色城市名片。方向对了就不怕路远，2018年以“东方紫婵”为核心产品的品牌战略规划正式发布实施，迈出了向品牌进军的坚实一步。
俗话说，说来容易做来难，如何打造茶品牌，其进阶之路并非一片光明。
据了解，目前整个茶叶行业还没有形成一种真正意义的品牌营销，大众消费者对茶的认知仍处于一个初级阶段。不过一些快消品的打法给整个茶行业带来理念上的冲突，也带来了一些新的思路。如果塑造品牌，就是要时刻去洞察消费行为和市场变化，适应新的消费需求，抢先抓住变化过程中的机会。
观见智库认为，未来茶叶会朝着更深层次发展，随着大家的健康意识越来越强，茶叶的营养价值也将越来越受到消费者的重视。打造茶叶品牌，要借助科研力量，进一步提升茶叶品质，品质永远是品牌的基础。
青岛平度马家沟芹菜是全国地理性标志产品，闻名海内外，目前由青岛芹健康食品有限公司和青岛科技大学联合研制的芹叶茶，一经上市，就搏得了消费者好评。
其次，塑造茶叶品牌，就要打造差异化，突出品牌个性。
这个世界上没有最好，也没有永远的更好，需要的是与众不同。在未来的茶叶竞争当中，谁能给消费者提供独特的消费体验，尤其是精神体验和价值体验，谁就有可能离品牌更进一步。
当然品牌之路最关键最关键的是要坚持，不管前方的路有多漫长，都要坚定信念的走下去。就像青岛的老牌茶企万里江一样，坚守品质，坚守匠人精神，即使不能走向世界，也可以传承中国千百年来优秀的茶文化，使其发扬光大。
那么一起来看看青岛评选的十大名茶吧。
岛城十大绿茶、红茶评出
据介绍,为保证本次评选公平、公正,青岛市茶叶协会秘书处专人对评选样品进行编号封存,编号人员在评测结束前进行隔离。此次活动引起了全市茶企的高度关注和热情参与,各区市从300多支茶样中筛选推荐了100多支茶样参加了市级评选。
据介绍,组委会本着公平、公正、公开的原则,制定了严谨、合理、透明的评选方案和实施办法,送样单位至少具有50亩以上生产基地(自有合作社或家庭农场等形式)和5000公斤以上的年产量,须有正式的公司名称、注册商标和地址,经过市场监管局或国家认可的检验部门检测合格的茶叶样品才可作为正式参评样品。组委会办公室邀请了全国顶级对青岛茶认识、了解的专家和青岛本地的专家对参评茶样进行审评,按照GB/T 23776-2018中绿茶和红茶审评因子评分系统对茶样的外形、香气、汤色、滋味和叶底进行严格打分,第三方监督员全程进行监督,最终评选出了2019年“青岛十大名茶”“青岛红茶、绿茶一等奖”“青岛优质红茶、绿茶”获奖企业。
参赛红茶整体水平提升大
据行业专家现场评审的结果发现,青岛市十大名茶质量水平普遍有较大的提升,尤其是在新品种、新技术融合经典传统工艺方面不断创新,呈现出高纬度青岛茶特色更突出。值得一提的是,这次参赛的青岛红茶样整体水平较前些次有质的飞跃,红茶加工技术与产品品质呈现出良好的发展态势。
青岛云头崮茶叶有限公司总经理胡科伦表示,对于此次云头崮老爷茶获评十大名茶,他格外高兴,对企业下一步发展更有了信心,“目前,青岛茶已进入采摘高峰期,由于今年雨水充足,温湿度适宜,茶叶片比较厚,品质也有所提升。”青岛泽农茶叶专业合作社总经理李桂平告诉记者,今年由于天气好,青岛茶产量比往年提高了不少,由于今年青岛大活动比较多,全国各地的大量游客会来青岛,购买青岛茶、青岛海鲜等,相信销售量会有所攀升。
万里江茶业研究所所长刘彬介绍说,青岛茶相对其他区域有不少优势,地理位置处于黄金纬度原生态,这是北纬36度的黄金地理位置,温度、气候适宜,雨水充足,使得叶绿素增多,芽叶持嫩性强,依山傍海远离污染,这些都保证了青岛茶的生长和质量。
构建“滨海茶叶产业带”
据青岛市茶业协会会长江崇焕介绍,独特的自然环境和气候为南茶北移提供了客观条件,青岛市于1958年、1963年几次从安徽、浙江引进茶种试栽,历尽艰辛,终获成功。1970年海青镇河西村建设了山东省第一个茶叶加工厂,加工出了第一批绿茶,中国茶叶研究所鉴定为“外形匀整、色泽鲜亮、滋味醇厚、香气独特,可与西湖龙井等名茶媲美”。
截至2018年底,全市茶园面积11.1万亩,其中投产茶园8.6万亩,茶叶登记企业242家,全年茶叶产量3260吨,产值8.24亿元。其中西海岸新区茶园面积达8万亩,投产茶园6万多亩,年产干茶3000吨左右,总产值近4.0亿元,全区茶叶加工企业达200余家,加工机械约3000台(套),年生产能力约达3000吨,带动近3万户茶叶种植户从事茶叶种植和生产、加工。海青镇作为西海岸新区最大的茶叶产业镇,种植面积占全区的一半以上,加工企业上百家。崂山区则实施一系列扶持崂山茶产业的惠农政策,对茶叶用药、用肥、苗种改良进行直补,8年共投入直补资金5798万元,茶农亩均收入由5000元提高到10000余元,成为青岛的一枝独秀的新兴特色农业。
江崇焕表示,由于因地制宜,科学规划,乡村振兴战略的落地实践,青岛沿滨海大道丘陵、山区已经构建起了规模适中、效益突出、特色鲜明的“滨海茶叶产业带”,具体为东起即墨丰城西至西海岸新区海青的茶叶生产优势区域,包括即墨区、崂山区、城阳区、西海岸新区共17个乡镇(办事处)。“政府指导茶企确定了名优茶生产思路,开展了精品茶园建设,引入优良的有性、无性新品种,全部采用人工采摘,广泛实行清洁化生产。茶叶企业抱团取暖高质求胜,孜孜以求不断创新,在历届‘中茶杯’名优茶评比中累计获奖105项。”
只要在路上，品牌之路的每一步都算数！企业的创业之路坎坷是必然，但如果把握好市场方向，做出好产品，做好产品营销，树立企业品牌形象，相信青岛茶叶茶叶会越做越好。
