适当饮用红茶，除了可以起到促进消化、增强食欲以外，最直接的作用是可以增加饮水量，从而起到利尿的作用;另外，红茶中所含的黄酮类物质可以适当消除自 由基，可以适当降低心肌梗死的患病几率。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化学物能消除自 由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑。红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
虽然红茶有诸多功效，但是因为个人体质差异，红茶并不是适合所有人。红茶一般适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。
绿茶清新，红茶醇厚。经过较高程度的发酵后， 红茶的滋味更醇，更饱满。按《说文解字》的释意，“醇”字最初的本义是没有掺水的酒。茶汤的醇，喝起来仍旧给人一种像老酒般的感觉，酒液内的水汽挥发了，留下来的是经多年岁月沉淀出来的精华。而茶汤的厚度，可以与沉稳，厚重，浑厚等概念相串联，给人以是内质饱满，丰盈，丰富的感觉。尝入一口茶汤醇厚的红茶，唇舌间能感受到丰富的内容层次。红茶的醇厚得益于茶叶内部大量的，多元的内含物质。
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第 一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%;第 二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最 好只冲泡2～3次。红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
单纯的红茶，中国的叫上名的大约20种，市场上最火的当数金骏眉，全芽的，因为金骏眉申请注册失败，市场上谁都可以用金骏眉，所以，良莠不齐。
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
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