正山小种作为世界红茶之源，其有着上乘的品质，而这本身也离不开其独特的生态环境，更是其它小种红茶所不具备的，因此其品质也远在其它小种红茶之上。所以产于桐木村的小种红茶才称为正山小种、桐木小种，而其它地方所产的小种红茶称作假小种、烟小种、外山小种。那么以下就为大家好好说下正山小种与烟正山小种之间的区别。
【正山小种与烟正山小种之间的区别】
正山小种大家是比较熟悉的了，而烟正山小种的话，可能在市面上能看到的是比较少的。那么在桐木当地，人们把烟正山小种称作为西方口味茶，这都是由于国人一般难以接受此茶浓重的烟熏味道，但是老外们却很喜欢，所以这种烟正山小种茶叶绝大部分都是用来出口的，国内市场上流通的会较少些。
假如说正山小种和烟正山小种要相互比较下外形内质的话，它既有相似的地方也有差异之处。那么其条索外形看上去的话，其实并没有多大的分别，但烟正山小种的色泽要比正山小种更黑而润，手感又比其重实。而从香气上来看的话，正山小种带有甜甜的桂圆干香，而烟正山小种则是浓重的松香。
而要具体说烟正山小种的来源，它具体怎么形成的，那肯定是跟制作工艺有大关系了。那么烟正山小种其实就是正山小种原料经过松茗熏焙后，形成一股特有的浓醇松茗香和桂圆干香，其在二三泡后具桂圆汤味，但后冲泡就成工夫红茶味，且汤色比正山小种更浓红，这样就称作为烟正山小种。
从以上我们也能知道烟正山小种是被称作西方口味茶的，那自然的，正山小种则被称为东方口味了，也就是我们所说的桂圆汤香味。而作为西方口味的烟正山小种，国内市场较少，其具有明显的松烟香，口味重。但其实它是可以调饮的，加入牛奶的话，中和烟正山小种浓重的松烟香，再加入方糖，其汤色与滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美誉。
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