“黑茶”一词最早见于明嘉靖三年(1524年)，当时御史陈蛟作疏说法：“为低赝商茶，已知黑茶。茶叶。房产有限，还是高二二年级。，书店名试，每十斤蒸干，运到茶叶部。这茶叶经过蒸熟后跺在袋子上，具有发酵的特点，无疑是黑茶。
最早的湖南黑茶是汉代湖南省益阳市安化县曲江镇出产的曲江皇片。安化有加工熏茶的习惯。茶叶经过高温烘烤，颜色变成深褐色，油润。 ，所以被称为“黑茶”。红茶也是一种由细菌发酵制成的茶。湖南红茶起源于秦汉时期的安化曲江红茶片。曲江红茶片呈不同形状的扁平片状。原产于安化县曲江镇。据民间传说，它是由张良制作的，俗称“张良薄片”。汉代，黑茶片成为皇家贡茶，称为皇家片或曲江御片。据有关史料记载，茶马古道早在唐代就已存在。所谓茶马古道，其实就是茶马贸易的产物。
当时西南地区交通不便，交通极为不便。经过几个月的风餐和户外睡眠，日晒雨淋，茶叶处于炎热潮湿的环境中，微生物不断繁殖，促使茶叶逐渐发酵，直至到达目的地。 ，茶已从绿色变为深棕色。
于是，黑茶在不经意间就诞生了。
直到明代，黑茶这个词才出现在文字史上。
黑茶的第一个作用是刮油。不像边疆牧民天天吃牛羊肉，改革开放前，内地人吃不饱，肚子缺油缺水。
黑茶中的千两茶、砖茶等，个头大，有粗犷大气之美。千粮茶，素有“天下茶王”之称，素有“似树干实是茶，敢攀魔杖”之称。
根据产地不同和工艺差异，黑茶可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川雅安藏茶(南路边茶)和电贵黑茶。
茶应该在冬天泡。尤其是温和醇厚的黑茶。拿出一些干茶，拿出可爱的冲泡茶壶，坐下，开火。过了一会，火热起来了，茶香似乎不见了。优质细腻的原料使茶的物质更加丰富，活性高，果胶饱满，开始沸腾的茶汤呈鲜橙红色，并带有浓郁的蜂蜜香味。关火倒茶，蒸汽很烫。最后端上来一杯茶，汤色浓稠，口感醇厚。回味是淡淡的甜味，能感受到一股暖流涌向腹部。这个时候，打开保暖模式，看书看电影，心安理得。
黑茶的果胶含量远高于其他茶类。不仅具有良好的吸附性，还可以结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用;同时还能保护胃黏膜，帮助消化。对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，黑茶果胶物质可以形成薄膜状态，附着在胃的伤口上，促进溃疡面的愈合，适合胃病患者饮用。
黑茶树生长时间长，叶芽积累了丰富的营养，饮用时必须经过多次冲泡才能释放出来。这就是为什么我们觉得它很耐用。
