白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,因简单的工艺,未经高温破坏茶叶内活性,所以能保留白茶中丰富的内含物质。
尤其是经过长期存放的老白茶,活性物质会不断发生变化,从而持续发酵,使白茶香味更加浓郁持久,口感更醇爽,那么哪些白茶更值得收藏呢?
多数人肯定认为是白茶中最具代表性的白毫银针最适合,它确实也是当之无愧的NO.1。
白毫银针挺直似针,满披白毫,如银似雪,由于鲜叶原料全部是茶芽,因此它的采摘难度高,采摘期短,产量低,且白毫银针滋味最为鲜美,汤感淳和,茶味爽口,毫香馥郁。
正所谓物依稀为贵,从新茶开始,白毫银针的价值就不菲,并随着年份的增加,升值空间也慢慢变大。
但对于新手而言,却很难喝懂白毫银针,众人都不理解那股清新淡雅,淡而不薄的风情,只觉得口感太淡,加上价格昂贵,确实不太适合新手。
要论哪种白茶最符合大众,白牡丹绝对是最佳选择。
白牡丹是白茶中的“兼美”,既兼备了白毫银针的鲜爽,又有寿眉的淳和。
七碗李家白牡丹银毫似雪,翠叶绮丽,花香萦绕,毫韵澎湃,汤感柔润,香气高扬,一杯茶满载精华,几乎没有人会不喜欢,且白牡丹价格适中,从收藏的角度上看,非常适合大量存储或者送人。
在储存白茶时,也有严格的要求,只有贮存得当,白茶才能长期保存,才有升值的价值,最好将白茶密封,在阴凉、干燥处常温存放,有好的品质,只要仓储上花些心思,便会越陈越香。
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