白茶性清凉，消热降火，消暑 解毒。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血 脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
白茶具 有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染 、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶具有抗菌、消炎和削减激素勾当的浸染，成了治疗粉刺的上佳选择。神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的浸染。白茶中的多酚类化合物可以对一种介入特定癌症形成的分子起到按捺浸染。茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶 多酚类物质 ，能断根氧自由基，按捺脂质过氧化，因而经常吃茶品茗确有必然延年益寿之功。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
福鼎白茶的自由基含量最低，多喝 白茶或 使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性 的欢迎。英国一份营养发芽拜访结不美观显示，持久享用下战书茶的女人更苗条据体味，茶含有脂肪酸除脂解腻。
福鼎白茶可以清热降火，让人清心除烦、安 神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
福鼎白茶已经日渐扩大影响，而这 得益于其独特保健功效。福鼎白茶不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。
