黄山毛峰是属于未发酵的烘青绿茶，也是我国的十大名茶之一，冲泡之后，杯顶环绕云雾，杯中茶汤清澈微绿，茶叶肥嫩有活力，品尝一口，口感鲜醇回甘，香气馥郁高长。那么在冲泡的时候我们应该用有多少度的水温冲泡呢，现在我们就详细了解一下。
黄山毛峰多少度水温
黄山毛峰多少度水温冲泡，答案是，85℃水温最合适。冲泡黄山毛峰的最佳水温是85℃。不过还要注意一点，这个水温是沸水冷却后的温度，而不是直接把凉水加热到85℃水温就直接冲泡黄山毛峰。(喝不开的水容易闹肚子哦)。以上就是冲泡黄山毛峰的水温问题，如果冲泡黄山毛峰的水选用山泉或者矿泉水，那么冲泡出来的黄山毛峰味道会更好。
黄山毛峰要怎么冲泡？
比例
直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水温来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水水温冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水水温冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
时间
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次数
一般3到4次就好了，俗话说：头道水，二道茶，三道四道赶快爬。意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰的功效
1、提神
黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰有抗菌消炎的作用，从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
综上所述：冲泡黄山毛峰的最佳水温80度到90度。黄山毛峰真是不可多得的人间好茶。虽然它对人体的好处特别多但是也不是适合所有人的，比如老年人，小孩孕妇以及哺乳期妇女就不能饮用，会造成人体伤害，得不偿失。而且黄山毛峰最好在夏季饮用，最好是饭后一小时，睡前两小时这些时间饮用。
