主要是指泡饮过的茶叶，有时也指因为一些原因导致不能饮用的茶叶。一些人习惯将喝过的残茶直接倒掉，其实残茶可以直接咀嚼食用，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质，如若扔掉会造成浪费。
残茶的用途：
湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。
可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用，看来是好东西。
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
残茶叶干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶很容易受潮，需要经常晾晒。
把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。
残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。只是不知道中蚕、大蚕可用茶叶喂养否？
把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶。
干残茶渣做鞋垫，可清除湿汗臭味，从而减少一些人脚臭的烦恼。
