本文为大家介绍[什么是雨花茶？雨花茶的功效],详细内容如下：
雨花茶，南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。那么，什么是雨花茶？雨花茶的功效是什么？下面一起来知道看看。
什么是雨花茶？
雨花茶属绿茶类，是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶名称来历：
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，历经数十次重复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品类绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化底蕴。
雨花茶的功效
雨花茶有着通常绿茶的功效与效用，包含的主要成分也是茶多酚，咖啡碱，蛋白质质，氨基酸，鞣酸，维生素等营养成分，有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除烦去腻等功效。
此外雨花茶还有很好的防龋齿的功效。茶中包含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个防护层，提高了牙齿的防酸抗龋能力，用隔夜的雨花茶漱口还有美白牙齿的作用。
雨花茶归属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有。科学的饮用雨花茶才能达到雨花茶的功效与效用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能达到保健的功效。
南京雨花茶是中国十大名茶之一，是地理标志农产品，雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
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