白茶随着时间的推移会发生奇妙的变化，这就是茶的美妙之处。而我们可以陪一茶走过漫长岁月的新旧交替过程，细细品味它的成长和变化，想想就很感人~
1～2年陈的白茶饼，不同部位的滋味有差异
白茶饼的表面有很多机会与空气中的少量氧气接触，其陈化速度是最快的。 眉饼）。白茶饼的内核与氧气接触的机会最少，因此其陈化速度略落后于表面，1-2年香气略弱于表面。白茶饼的底部是与压榨机直接接触的一面。 叶子受力最大，茶叶碎得更多，但溢出的物质包括果胶物质也最多，味道和口感会有所不同。
熟悉白茶的人都知道，世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。不过，还有一句话可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在灌阳。官阳镇是公认的福鼎白茶最佳产地，是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。
除了外敷，白茶还可以饮用，白茶也以功效出名。白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶富含维生素a原，被人体吸收后迅速转化为维生素a。
白茶性温凉。听说在福鼎，小孩子发烧，大人牙龈肿痛，都会泡一壶老白茶，舒缓身心。不仅如此，白茶的成分还可以预防葡萄球菌感染、链球菌感染，或肺炎等细菌的侵扰。简单的一杯白茶就可以成为身体的保护伞，清热解毒。
白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的珍品。因成品茶多为芽头，覆白毫，似银白雪而得名。中国六大茶类之一。
熟悉白茶的人都知道，世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。不过，还有一句话可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在汾溪。汾溪镇是公认的福鼎白茶超优质产地，是福鼎白茶的正统原始发源地之一。
