白茶叶所含的胡萝卜素比普通蔬菜和水果高得多。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌、抵抗尼古丁、解毒烟草。
白茶三大品类
因原料树种不同：小白茶、大白茶、水仙白茶
a，小白茶，是指以植物茶种为原料制成的白茶，因与大白茶种比较而得名。
小白茶的等级主要分为公眉和寿眉。 公眉是芽叶茶，寿眉是茎叶茶。
乙。 大白茶是菜茶社区人们栽培的无性繁殖树种。 植株比较高大，花蕾丰满，叶片膨大大，产量高。
大白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。
c，水仙白茶，19世纪末至20世纪初出生于简阳小湖镇。
水仙花白茶是三大传统白茶品类中最新的一种。
白茶作为六大茶类之一，采摘后不经揩揉，采用萎凋和干燥两种基本加工工艺制成。它是一种轻微发酵的茶。白茶的加工工艺简单独特，品质自然没问题。
白茶中含有抗辐射物质，可以保护人体的造血功能，减少电视机、电脑、手机等造成的辐射。长时间对着屏幕的人(大部分人应该)应该喝白茶适当减少辐射造成的伤害。如今，电子产品每天都离不开我们的手。喝一杯白茶可以有效抵抗辐射，保护我们的健康。
白茶是中国六大茶类之一。它是一种微发酵茶，是中国茶农自创的传统名茶。白茶之中，有老白茶。老白茶的价格很高，但白茶存放时间越长，药用价值就越高，所以老白茶具有很大的收藏价值。这也是老白茶价格居高不下的原因之一。老白茶不仅可以作为现代中药方剂的药材，而且老白茶越用越久，效果越明显，可以与非新茶相媲美。
