安化黑茶有煮饮、泡饮两种饮用方式。煮安化黑茶时，先烧一壶热水，水开后将黑茶放入，继续开文火烹煮，沸腾后即可关火出汤。冲泡安化黑茶时，需在盖碗中投入适量干茶，第一泡洗茶，水倒掉之后再次注入热水，加盖闷10秒方能出汤。
安化黑茶既能煮着喝也能泡着喝
安化黑茶有煮饮、泡饮两种方式，若是陈放时间较长的安化黑茶，可以用来煮着喝，其滋味更加醇厚。而新买的安化黑茶直接用热水冲泡即可，比较便利。
煮安化黑茶时，先准备一个煮茶壶，取500ml冷水倒入壶中，开火煮至沸腾，然后投入5g黑茶，开小火慢煮，再次沸腾后即可关火，最后将茶汤倒出饮用。
冲泡安化黑茶时，可以选择盖碗作为茶具，通常110ml的盖碗投茶5g，第一泡先洗茶，以保证茶叶干净，第二泡定点注入热水，加盖闷10秒后就能出汤。
