野生藤茶产地在湖南、湖北、江西、福建、广东、广西、云南、贵州等地,其中以湖南张家界以及广西巴马最为出名,张家界产茅岩莓茶,巴马产长寿藤茶。野生藤茶叶片薄,成品茶颜色发白,泡水后回甘强。
野生藤茶产地
野生藤茶主要分布在长江流域以南的地方,其省份有福建、广东、广西、湖南、湖北、江西、云南、贵州等地。比较知名的野生藤茶产地有湖南张家界以及广西巴马,张家界产茅岩莓茶,巴马产长寿藤茶。
野生藤茶具有梗粗、叶子小、叶片薄的特点,炒制后的干茶,表皮发白,主要是在烘炒过程中通过高温发酵形成的。野生藤茶用热水冲泡后,汤底清澈,滋味先苦后甜,且回甘力度非常大。
在冲泡野生藤茶时,先取5-15克干茶放入玻璃杯中,然后倒入85摄氏度左右的热水冲泡,注水量以500毫升为宜,最后加盖闷5分钟左右。通常一盏野生藤茶连续冲泡3次后就要换茶。