一、选店。
首先街头店面不要选,尽量选大茶城,道理很简单,商家成本低而且竞争激烈,这样才会好杀价,当然如果你所在的茶叶市场只有店面,那就是另一回事了。所以最终我选择了老字号的“马连道茶城”,位于家乐福旁边,据说是很老字号的一个大茶城(绝非广告!)
二、选铺。
是选大店还是小店?很多人可能认为大店租金高,可能会被宰,于是就选择了中间的小柜台。其实并非如此,打一个简单的比方,你去中关村买电脑,是会在一楼大厅买还是被人拽去去18楼的办公室里买?
小的店面价格可能会便宜,可是同时存在的风险也高,因为他们好货源少,次品多,当然,如果你对茶叶品质要求不高,那就是另一回事了。对!就选大店面,货源广,信誉好,规模经济同样带来低价好茶叶!本人推荐3楼的天月茶超市,整个半层都是他家的,很不错(仍然不是广告!)。
三、不要吃瓜子!
现在进到茶叶店,首先,店家基本上都会给你拿出一盘绿茶口味瓜子让你吃。这个是绝对不能吃的。你一旦吃了,嘴里的味道马上就被瓜子的香甜味道占领了,这时,商家再给你泡什么次品茶叶,你也分辨不出来了。即使你不小心吃了一颗两颗,也要马上问商家要一杯凉白开漱口,把瓜子的味道清除干净。
四、试探。
如果你选好要什么茶叶(比如普洱)却没有指定要某种茶叶,商家一定会先拿出一种比较普通的茶叶出来试探你,他会说这茶还可以,如果你表现出来分辨不出来,或者说很好,那你就上钩了,他就会发现你不懂茶,就可以开始漫天要价了,你的杯具就开始上演了。
记得,第一种茶,一定是比较次的茶!这时你应该表现出来这种茶口感欠一些火候,这时老板才会逐渐的给你上好茶,但是上茶的顺序可能也会做一些手脚,比如上过好点的,再上次品,却告诉你这个更好,如果你品不出来,同意了他的观点,你就又杯具了,解决这个问题暂无良方,只能靠个人的水平。