先要清楚何谓正宗？只有原产地（新会）的小青柑才是地道的，而哪些福建、云南、湖北等省份的小青柑……就不置可否了。所以说到新会四大柑普茶厂家，普茶网认为应该从本土品牌选择。如果是自己喝，推荐梅江小青、天马青；如果是拿来送礼，推荐茶妈妈、润元昌。
茶妈妈、润元昌是大厂，有品质保证，它们的小青柑就不错，但缺点是价格比较高，性价比差了点。而梅江小青、天马青是小众品牌，它们的小青柑也不错，但知名度自然比不上大厂，所以自饮还行，就别送朋友送亲戚送领导了，感觉很掉份。
当然，买卖的东西都不存在哪个品牌绝对的好，个人觉得适合自己口感，那就是好的。除了上述的新会四大柑普茶厂家，比较好的柑普茶牌子还有茶马世家、老皮的茶、吉普号、澜沧古茶、大益、岁月知味、老同志、下关、宝和祥等等，都是大厂品牌，品质上不用怀疑，但不一定符合每个人的口味。
下面给大伙儿分享一些新会柑普茶的冲泡工艺：
1、拆开外包装，取下一个完整的新会柑普茶；
2、掀开新会柑普茶上边的小盖，用专业的挑茶工具渐渐地的挑出来柑里头的茶放进茶碗里（小盖也可冲泡）；
3、再掰少量柑果皮一并放进茶杯中，接着注入烧好的开水少量，约3秒，第一转水洗茶润茶汤杯，不喝，接着再度注入开水。
4、接着注入二泡开水泡约6秒即可，倒出茶汤品茗，可根据个人口味调节冲泡时间和酌情调节茶叶和柑皮的占比。新会柑普茶一般来说，是可以冲泡5～6次的。
新会柑普茶的冲泡，还有一种方法是直接放进水中煲，称为直煲法。
先加开水洗茶一遍，然后再注入冷水细火煲，烧开后便可品茗，谨记不宜久煲。
柑普茶可以分成小青柑、青柑、二红柑、大红柑这几类，除了小青柑可以直接一整个泡之外，其它三种都是不可以的，因为体型大，整个冲泡味道会太浓了。
