上周写了一篇关于自制羊奶茶的文章，朋友看后立刻跳了出来说：奶和茶不能一起喝！然后叭叭叭的给我讲了一通为什么，接着甩给我各种相关链接文章，末了用得意略带点一般人难以觉察的轻蔑的眼神儿看着我…….我一时语噻，千言万语竟不知如何说好。
反驳怕伤了朋友的面子，健康行业做久了，经常会遇到类似的场景。很多朋友们讲起养生和健康的话题比我溜的多，反倒是我嘴笨语塞。
随着互联网的兴起，我们很容易就会获得我们想要的信息。很多有才华的牛人也都有独到犀利的见解，在闲暇之余利用网络的便利各抒己见。各大平台也会根据个人浏览的喜好定向推荐相关内容，网络上有看客，写客，吐槽客，也有一大波吃瓜群众不明就里的针对热点或围观或拥护……
作为从事健康行业快19年的我曾经一度为自己的专业和从业经验所骄傲，总认为多做事少说话是本分，其余少掺和。但是面对互联网铺天盖地的信息；面对其他行业很多大V大咖明星；以及群众对健康知识的片面的断章取义和大量转发，我真的淡定不起来了。
浏览各大网页，我们不难发现关于健康的话题连绵不绝。从脱发到补肾；从跑步到撸铁；从保温杯泡枸杞到熬着最深的夜敷着最贵的面膜等等，没有你找不到的养生方法，只有你想不到的养生方法。
其实，网络上出现关于奶和茶不能一起喝的言论大致如下：
1. 茶会影响和抑制奶里钙的吸收
2. 茶里的鞣酸和蛋白质反应沉淀对肠胃有影响
3. 牛奶会破坏茶的抗氧化活性
那么奶和茶到底能不能一起喝呢？我们从三个角度来看：
一．从营养学的角度来看：
单纯的从营养学理论来看网络言论没有问题，问题是理论和实践是有很大区别的。
从现代营养学角度来单独剖析影响钙的吸收的因素和影响茶抗氧化的活性因素的话，还有很多种因素都可产生影响，甚至远远高于奶和茶二者自身结合产生的一些微小抵触。
如果说量即是毒，任何食物过量都会对身体产生影响。而作为一杯自制奶茶，我一般红茶用量4—6克左右，水400克左右，羊奶粉25克左右。
来自灵魂深处的发问：
5克左右的红茶能析出多少鞣酸呢？
多少鞣酸才能影响25克奶粉中钙的吸收呢？
25克的羊奶粉中含钙量是多少？
这是一道数学题还是一道生物化学题呢？
（不明就里的朋友可以查看我上一篇文章）
二．从实践来看：
市面上或网络经常见到:英式奶茶、珍珠奶茶.蒙式奶茶.印度奶茶.新疆奶茶等。
众所周知有两个地方的人们有长期喝奶茶的习惯：
1. 追溯历史，蒙古人清代以后开始喝奶茶。自清初起，通过边口互市，蒙古人非常容易就能获得内陆生产的砖茶。用砖茶熬制的奶茶，风味独特，受蒙古人欢迎，很快就遍及草原，成为人们每日不可或缺的饮品。由于早期蒙古人蔬菜短缺，茶作为赖以生存的补充维生素的饮品，经济实用，不但征服了游牧民族，还征服了全世界。
（感兴趣的朋友搜索喜马拉雅《茶叶帝国》朗读水平欠佳，听内容）
2.史料记载，凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是清饮。到了18世纪，奶茶成为了英国人饮茶方式的主流，一直延续到现在。英式下午茶出现在各大影片中，男女主人公在斑驳的树影下优雅的时而品尝时而低头浅谈，传递出浪漫.小资.时尚.惬意这样的意境，是很多人的向往。
三．从网络观点背后的因素来看：
1.某些平台账号为了博眼球，追热点，蹭热度，吹毛求疵…
2.某些搞营养学的或搞健康的只讲究理论，忽视了营养健康最终是要落地的，忽视了老百姓需要的营养健康指导是既能在生活中方便实施，也能满足对生活质量和仪式感等诉求。
3.某些老百姓对健康和营养的高度关注而又缺乏全面的营养健康知识，对于充斥网络的各种营养健康信息无法甄别，缺乏知识和深度思考，只能看谁说的更有理，谁提出的理论更科学，谁的名气更大，然后转发和奔走相告。
以下是个人观点，仅供追求健康及爱刨根问底的人参考，来看看我为什么喝奶茶：
我为什么喝奶茶呢？
1.喝奶茶是为了满足机对部分营养的体需求，不是为了治病，却也是为了健康。
2.喝奶茶是为了追求新鲜的饮食方法 ，多样化新鲜的饮食方法可以帮助我提高喝奶的兴趣，从而解决不爱喝奶导致的部分营养缺乏，或者不喝茶错过了茶的有益成分，不是为了治病，却也是为了健康。
毕竟千篇一律的饮食或者过分科学苛刻的营养餐不是每个人都能接受的。
2. 喝奶茶是为了让自己感觉自己没落伍，还挺洋气。毕竟我也是俗人一枚，现在流行的网红奶茶自己既想尝试还不想花大价钱排队去打卡，那么只能自己动手了。我这算不算是心理疾病，哈哈哈，自己给自己来杯自制健康奶茶一喝就好。写到这突然想给我的自制奶茶来条广告语：奶茶治病又上口，你也来一口。
事物都有两面性，上升到哲学和生活学来看其实也没什么大不了的，用流行的一句鸡汤话来说：在生死面前其他都是小事儿，不就是一杯奶茶的事儿嘛。
写到这里一定会有人好奇，羊奶和茶到底有什么营养价值值得大家热议的呢？关注我，下周给大家继续分享。
