正山小种红茶是世界红茶之鼻祖，有着非常悠久的生产历史，其由松柴熏制而成，香味非常的浓烈。而因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，所以正山小种也因此得到很多人的喜欢。那大家知道正山小种红茶怎么品吗？一起来往下看！
一、正山小种红茶怎么品？
1、品山场气息 首先，品正山小种红茶的时候，可以认真品它的山场气息，这个本身也是品鉴该茶叶的基本课，也是正山小种所有魅力的源泉所在。一般正山小种的山场气息表现出花香，或者野味，或者类枞味。
2、品口感 其次，品正山小种红茶的时候，可以认真品它的口感，也就是说要好好品味一下茶汤的滋味。那么桐木关产区也是以沙砾壤为主，所产的正山小种茶汤浓厚，滋味丰富，变化无穷，且兼细腻。
3、品回韵 再次，品正山小种红茶的时候，可以认真品它的回韵，此处要注意，是回韵而不是回甘。正山小种的回韵表现在喉咙口，茶汤入喉之后，喉咙口会有清凉爽朗的感觉。
4、不同地区口感不一样 最后，要说明的一个问题是，不同地区的正山小种红茶，其口感多少还是不一样的。像特定产区的正山小种，如麻粟产区的，基本喉尾带微苦，但是这苦苦的真爽，非亲历者可于言。
二、正山小种红茶怎么喝？
1、烫杯 首先，在冲泡正山小种红茶之前，要先把水烧开，准备好冲泡之水（整个过程要求水温保持在90~95℃），倒入盖碗和小茶杯中，大约3~-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。
2、投茶、醒茶 然后，烫杯工作完成之后，即可往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到缕缕馨香。
3、冲水 接着，往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。
4、观汤色、闻茶香 然后，将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。
5、品茶 最后，待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！
以上就是品正山小种的方法，相信大家看完之后学习到了不少。总的来说，正山小种是一种品质非常高的高端红茶，所以大家在喝的时候最重要的不是喝，而是品！
