陈皮最出名的是广陈皮,而广陈皮中又是以新会陈皮最好,自古就有“百年陈皮胜黄金”的说法。新会地区出产陈皮的地方有很多,最出名的就是东甲、西甲、茶坑、梅江等。这几个都是属于新会陈皮的核心产区的几个村子,有人问新会那个村的陈皮最好,想买到好陈皮的人当然会关心这个问题。
其实,这几个村子都是新会陈皮的核心产区,彼此相距并不远,地里环境和种植条件相差不大。因为不同村子的种植制作方法等会有差异,所以这几个地方的陈皮还存在一些差异。
东甲村:百年陈皮盛黄金我们都知道,但是上一句很多人都不知道,这句话完整的是”东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金“。东甲早在清朝时期就曾被朝廷制定为新会柑的贡品之地,最近10年来,因为当地发展,很多土地被征用,柑园面积大大较少,出产的陈皮数量也非常少了,但物以稀为贵,所以东甲的陈皮还是很出名的。
西甲村:西甲村在历史上也是非常著名的新会柑种植基地,因为和东甲村相邻,所以气候水土条件一样,陈皮的质量也是上乘,但西甲村已经逐渐发展成为城区,土地所剩无几,比东甲还要少。
天马村:天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。
茶坑村:茶坑村种植新会的历史非常久远,早在七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,传说中区分的地标—熊子塔,就在茶坑。
梅江村:梅江村被成为“柑之乡”,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
要说新会那个村的陈皮最好,其实作为新会陈皮的核心产区,质量方面都是非常好的,而且因为个人的喜好不同,要说那个村子的陈皮最好,也是很难分辨的。其实不管买那个产区的都行,只要是正宗的新会陈皮都不错。
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