白牡丹价格亲民，茶香醇厚，滋味饱满，赢得了不少称赞声。当尝试过寿眉后，不妨试试这以花香名扬白茶界的白牡丹。白牡丹那不张扬的纯粹，恰到好处的韵味，都让人格外欢喜既不矫情也不彪悍，恍若谦谦君子，淡然处之。
白牡丹拥有自己的个性，那就是囊括了白毫银针和寿眉的优点。嘿，不得不说，白牡丹真的很特别哦，扬长避短。
白牡丹的采摘时间，在每年的清明节前后几天。高山温度低，大约能采到谷雨前。平地气温高，只能采到清明后大概一周。牡丹王的采摘时间，在每年的清明节前。白毫银针采完，小叶壳长大的时候，就是采牡丹王的时候了。牡丹王的采摘时间，只有短短的3-5天。当然，天气冷，叶片抽得慢，能多调2-3天。所以，牡丹王的产量，比白牡丹少很多。
如果茶友们在购买白牡丹时，看见芽头瘦小，白毫稀疏，叶面无光，颜色暗沉，那这款茶还是敬而远之的好。这类茶一看就是出生贫寒，生长环境不好，营养不 良。
白牡丹的茶汤滋味鲜爽甘甜，因为白牡丹中的氨基酸含量很高，氨基酸则是负责茶汤鲜爽的。茶叶所在的环境温度偏低，则氨基酸就不易受到分解，白牡丹是在清明前后进行采摘的，所以山上的气温还是偏低，尤其是高山产区。
白牡丹在白茶中属于第 二批采摘，为自然叶片状态，特点是一芽二叶、绿叶夹银白色毫心、芽叶连枝，外形如花朵一般，干茶要求有“三白”，即芽头和两片叶片都要披满白毫，被称为“白茶中的舞娘”，芽头虽没有白毫银针的壮硕，但也是比较粗壮的。叶背满是白毫，叶面为墨绿色，故又称“青天白地”，汤色杏黄有光泽，花香浓郁，毫香明显，口感香醇甘鲜。
说到白牡丹日渐上升的人气，不得不归功于白茶市场的火热。如今大众来说，喝茶再也不局限于柴米油盐酱醋茶中，对茶叶的基本需求。随着生活富足，人们对茶叶有更高的要求，除了能够满足日常饮用需要之外，还要求健康。于是，工艺简单，将茶叶原本养分，原汁原味保留的白茶，因为符合大众对养生的要求，故而大受欢迎。
