普洱锁喉什么原因(普洱锁喉什么意思)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-10 02:53 阅读:335

锁喉感是品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。普洱茶锁喉感原因有六点:


1. 高冲


冲泡时高冲,包括出汤时高冲于公道杯,都会产生锁喉现象。


2. 紧压茶未醒


紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象。


3. 仓储环境问题


高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器,放任置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。


4. 制程高温干燥


成品高温干燥,或是刻意焙火加温也会导致锁喉。


5. 成品日晒干燥


成品单饼直接日晒干燥,亦或者未完全干燥前包装整筒干燥,都会引起锁喉症状。


6. 不当拼配


因拼配茶区所导致茶质冲突,亦会导致锁喉感。此种状况较为少见,只发生在新制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失。


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