茶叶水的功效与作用：泡制过的茶叶水，富含茶多酚、咖啡碱等物质，饮用茶叶水可缓解困乏，滋润嗓子，有醒脑提神，缓解热气的功效，可促进身体新陈代谢，有促进消化，加快肠胃蠕动的功效；其次茶叶水中含有大量氨基酸与维生素，具有生津解渴，抗氧化的功效。
茶叶水的功效与作用：
1.利尿
茶叶中含有咖啡碱类物质，咖啡碱和芳香物质联合作用下，可加快新陈代谢，提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
2.清热
饮用茶叶水有消暑解渴的功效，夏季饮用茶水可以帮助消暑降温，茶叶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感;同时在红茶中咖啡碱控制下，调节体温。
3.提神醒脑
茶叶中的咖啡碱以及茶多酚物质，可促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。在工作繁忙，以及困乏的时间，可泡上一杯茶水，从而缓解困意。
4.绿茶抗菌
茶叶中茶多酚的重要成分为儿茶素，儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此具备整肠的功能。
5.清洁口腔
茶叶富含氟元素，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
