普洱生茶和熟茶区别分为生茶和熟茶的功效的区别、生茶和熟茶的其他方面的区别。
一、生茶和熟茶的功效的区别
1、生茶的功效
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
2、熟茶的功效
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
具有促进睡眠，养生之功效。
二、生茶和熟茶的其他方面的区别
1、生茶
【制程】鲜叶采摘后，
经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
【口感】口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
【汤色】以黄绿、青绿色为主。
【叶底】新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
2、熟茶
【制程】鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
【口感】浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
【汤色】发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
【叶底】洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
总之，普洱生茶和熟茶的区别的介绍了。
