转眼就到五月份，又到奶茶行业的销售旺季，但是依然有很多奶茶店不得其法，经营困难， 原因很简单，没有取得消费者的信任，门店一直冷冷清清，没有可以抓住消费者的点，让人很难有进去消费的欲望。这样的经营情况，不免也会让一些奶茶创业者丧失信心，自己开店之后，是否也会面临这样的情况。
对于一家奶茶店来说，如何经营才能够保证门店生意好，笔者认为，需要首先有一定的硬性条件支持，门店选址、装修、产品都具备一定竞争优势的情况下，才有资格谈经营方法，如果硬件不足的话，经营难度只会更大。
所谓经营并不是单纯的点单、卖产品，而是消费者的经营，如何圈住一部分自己门店的忠实消费者，来达到重复消费的目的。所以比较考验经营者对人脉的积累与经营，从一个消费者的角度出发，去一家奶茶店消费，有几个点是比较重要的，直接影响消费体验。与顾客对接的服务员是否有亲和力，这一点也是网上口碑评价最多的，很多门店的差评都是因为店员态度差，所以在这一点上，经营者应该着重关注。
其次是考虑留住老顾客，做好消费体验，保持门店干净卫生，严格把关出品，在做好这几点的前提下，开展营销活动，可以不拘泥于传统的满减和买送，试一试让顾客参与进来抽奖，做小游戏的方式获得优惠，或者获得专属奖品，来吸引更多消费者参与进来。一个合格的奶茶店经营者，一定懂得怎么去经营消费者，只有获得了消费者的认可，才能保证门店生意经久不衰。
