明前茶是按清明节的前后对信阳毛尖的称呼。明前茶是清明节前采制的信阳毛尖茶叶。主要是因为信阳毛尖明前茶品质好。清明节之后，在信阳地区气温上升得非常快。也是信阳毛尖即将上市的那时，那么信阳毛尖几月的好?下面和小编一起知道一下吧!
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
信阳毛尖茶有着净化人的身体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人的身体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物，另外还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有利于脂肪等物质的消化，而且还能防范消化器官疾病的发生。
通常3月中旬-5月底采摘信阳毛尖茶，开采的头两天，数量很少，5月底春茶结束停采5至於天，再采为夏茶,采摘时间为1个月左右，其中清明前的信阳毛尖茶比较好，主要是气温低时信阳毛尖春茶来的慢一些，如此以来对信阳毛尖茶的产量有相应的影响。信阳毛尖明前茶对整个春茶都是有影响的。另外明前茶价钱的定位会直接影响明年春茶的所有信阳毛尖价钱走向。
历经漫长的冬天，毛尖茶树内的养分得到充分的积累。再加上初春气温低，茶树生长速度缓慢。这时候的信阳毛尖的质量比较好，导致这时候的信阳毛尖茶深受广大茶友的青睐。
明前信阳毛尖茶外观碧绿新鲜、香气清纯，冲泡时呈现青黄色。滋味清新刺激有清爽可口之感。小编告诉茶友们刚炒好的信阳毛尖明前茶，最好不用马上喝。新茶要放上1到2个星期，口感会更好。在冲泡的那时不用用沸水，因为明前茶比较细嫩，采用80度左右的水温泡最好。
来源：信阳毛尖村
信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血和护御放射性元素等多种功能。常喝毛尖茶，能降低血压。
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