黄金芽茶的介绍
我们都知道安吉白茶的茶树“白叶一号”是低温敏感型，而黄金芽属于光照敏感型茶树品种。
黄金芽原产地浙江省余姚市三七市镇石步村，现分布于浙江湖州、安徽广德等地。
因黄金芽品种稀缺并且种植、培育的难度大、管护成本高，所以也被业界誉为“茶中大熊猫”。
黄化茶树的形成主要是因为细胞中的叶绿素合成受到了阻碍，使得茶叶不呈绿色而呈黄色。
虽然茶树的黄化属于茶树的非正常生长发育现象，但茶树黄化也提高了茶树新稍中的氨基酸含量，提高了茶叶的鲜爽度。
黄金芽的产地
和湖州比较近的我们安徽广德也有种植。
广德也是准备打造成黄金芽第一县。茶叶好像就是这样，一般在核心产区或是最初产地的时候，品质为最佳，产地换了，茶叶的生长环境换了，温度湿度生态海拔都不一样，茶叶的品质和最初的产区还是会有变化。
虽然说可能茶形看着差不多，口感还是有所不同的。
黄金芽茶的品质特点
黄金芽由于其茶叶呈金黄色，数量稀少，贵如黄金而得名。
好多人由于黄金芽茶名、颜色、汤色误以为是黄茶，实际上它的制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，属于绿茶。
黄金芽最大的特点为四黄：鲜叶金黄、干茶亮黄、茶汤明黄、叶底醇黄。
黄金芽叶体通透明黄，干茶具有清香和兰花香的特点。
黄金芽的茶汤甘甜清爽、滋味鲜美、口感醇和。冲泡后的黄金芽，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，无论是汤色还是口感都比较馥郁鲜美、甘爽清新。
