十两茶是黑茶中的珍品,也是安化的传统名茶,其茶质上乘,内质丰富,而且性质温和,适合绝大部分的人群喝,常饮对身体也有很好的保健作用,因此深受不少茶友喜爱。当然,黑茶也有很多种泡法,以下就给大家具体介绍下十两茶的五种泡法。
【十两茶的五种泡法】
1、工夫泡法 第一种,十两茶可以采用工夫泡法,步骤只需按照冲泡工夫茶那样就可以了。那么冲泡时,需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤,最后得到茶汤以后需要慢慢品饮,而且冲泡时茶叶用量比较大,茶叶与水的比例应该是1:40,水的温度必须保持在100℃。
2、烹煮泡法 第二种,十两茶可以采用烹煮泡法,这也是黑茶的特性才使得它能适用烹煮。因为十两茶的耐泡性特别强,平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制,需要时可以取15克十两茶,先在小壶中放水,烧开以后把茶投入再倒水沸腾,用文火煮至2分钟,停火以后取出过滤,降温以后就能直接喝茶汤。
3、茶杯冲泡法 第三种,十两茶平时还能直接用茶杯冲泡,冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯,茶叶的用量应该在5克左右。具体的操作方法也很简单,先把茶叶放入茶杯以后,冲入刚刚烧开的沸水,盖盖儿以后闷泡3分钟,然后打开杯子盖降温以后就能喝。
4、做奶茶 第四种,十两茶还可以用来做奶茶,这样还能品尝到十两茶的另一番风味。那么在制作奶茶时,应该在小壶中放水,把茶叶放在壶中煮制,然后过滤取出茶汤,再加入适量的鲜奶,调匀以后加少量食用盐,就是具有浓郁西部特色的奶茶了。
5、做凉茶 第五种,十两茶做凉茶也特别好喝,尤其适合在酷暑难耐的夏日里喝。那么平时制作时,可以将茶叶与水按1:50的比例准备好,把水烧开茶叶放入煮制3分钟,然后取出过滤,得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏,3~4个小时以后自制的凉茶就能做好,取出以后喝清凉爽品,特别好喝。
【喝十两茶的好处】
1、清脂肪,减肥胖 喝十两茶有清脂肪的好处,还能够有效减肥胖。因为十两茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃,助消化 喝十两茶有清肠胃的好处,还能够有效助消化。因为十两茶中富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管,降三高 喝十两茶有清血管的好处,还能够有效降三高。因为十两茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素,护肝肾 喝十两茶有清毒素的好处,还能够有效护肝肾。因为十两茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。
关于:十两茶的五种泡法!相关更多茶知识,请关注普茶网。
