藤茶含有19种人体必需的营养成分和微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律不齐、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有良好的预防作用，对骨质疏松症有良好的保健作用。富含食物纤维、胡萝卜素、维生素e，对癌症有良好的预防作用。锰含量高，有利于长寿。对革兰阴性菌、流感甲型、乙型病毒有抑制作用。
藤茶的有效成分是蛇葡萄素、二氢杨梅素等黄酮类化合物，最低抑菌和杀菌浓度相当于等量黄连素。黄酮能消除人体的有害酸生存和酮体，去除血液中的血垢，调节血脂，降低血压，软化血管，调节肾小管的吸收，改善睡眠，频尿等。
藤茶的功效和作用：
功效：
这种茶绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；它的味道又甜又凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。常用于高血压、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。
作用：
1.提高免疫力。
这是藤茶的主要功能之一。通过润肺、解肝、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏的正常生理功能，全面提高免疫力。
2.降血脂。
藤茶的有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降低血脂有独特的效果。总黄酮能降低血脂，抗动脉硬化，抑制脂肪肝的形成。
用于高血压和冠心病的临床辅助治疗取得了明显的效果。
3.调节血糖。
藤茶含有较高的Zn(锌)，缺乏Zn会导致人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎。Zn还能抑制脂质过氧化，所以有抗衰老的作用。许多重要的酶含有Zn。
4.保肝护肝。
藤茶富含黄酮类二氢杨梅素，具有明显的保肝作用，抑制脂肪肝的形成。
