都说陈皮越陈越好，那么现实中真有30的陈皮吗？实际上，陈皮的保存是非常困难的，一般陈化到10年以上就非常稀少了，我们在网店中经常看到一些15年的陈皮、20年的陈皮等，其实都是假的，那些年份并不是真的陈化了那么多年，只是陈皮年份计算方法不一样罢了，实际的年份并没有那么多。
现实中有30年的陈皮吗，其实还是有的，但数量非常少，一般我们是很难见到的，就算见到了一般人也不会买。从我在宜兴博物馆见到的一些陈皮展品上来看，30年左右的陈皮，价格都在4万元左右了。这么高的价格，一般是不会有人买来泡茶喝的，一般也就只有收藏老陈皮才会买这种年份的陈皮了。
陈皮的保存是非常难的，想要陈化到30年会遭遇到非常多的困难。陈皮毕竟是种食物，是可以食用的，加上陈皮中的糖分比较高，所以很容易生虫，而且糖分也比较容易软化、返潮，造成发霉等。因为这些情况，陈皮在陈化的时候，就会有大量的损失，这是不可避免的，年份越久损失越多，很多时候我们会发现陈化到了5年以上，损失就会非常大了，这个时候很多都会尽快卖掉，因为再陈化下去，很可能会全部损坏，到时候就是真正巨大的损失了。
正是因为陈皮很难保存，我们可以见到，市场上真正最多的就是年左右的陈皮。一般达到5年就可以称之为老陈皮，而8年的陈皮都属于比较少见的了，真正的15年陈皮几乎不会公开大批量售卖。更何况30年的老陈皮呢？
30年的老陈皮是市场上很少见，但是在一些陈皮爱好者和收藏者那里还是有的。因为对陈皮的喜爱和研究，这些人对陈皮的保存和陈化有具有更专业的知识，甚至有专业的收藏室去储存陈皮，所以陈皮才能陈化到更高的年份。但这中间所付出的人力物力和代价是比较大的。这也是30年陈皮价格比较高的原因之一。
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