明前茶采制的时间在清明前,而雨前茶在谷雨后,所以明前茶的茶芽更加细嫩,茶汤也会更加鲜爽。雨前茶的茶芽更加成熟,滋味会更加醇厚,也会更加耐泡。由于明前茶的产量小,其市场价格会更高一些,但孰好孰坏主要看个人的品味,没有高下之分。
雨前茶和明前茶的对比
1、采摘时间
雨前茶是指在谷雨前采制的茶树嫩芽,也就是4月5日至4月20日左右;明前茶是指在清明节前采制的茶树嫩芽,也就是在4月4日之前。
2、茶叶品质
雨前茶的嫩芽采摘的时间较晚,发育更加成熟,所以制成的成品茶更加浓厚耐泡,滋味较浓烈,有苦尽甘来之味;明前茶的叶芽原料更加的细嫩,口感更加的鲜爽,会更加的香甜可口。
3、茶叶产量
雨前茶在采摘时节,其嫩芽生长速度快,所以采摘次数多,产量也就大很多,所以价格方面会便宜一些;明前茶的原料长在清明前,茶芽生长速度慢,而且过时不候,所以产量较低,所以价格会贵上许多。