自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
黑茶中的名品
1.云南普洱茶：因产地旧属云南普洱府而得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
2.湖南黑茶：原产于湖南安化。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料，不采一芽一二叶，可分为4个级别：一级以一芽三四叶为主，茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;二级以一芽四五叶为主，条索尚紧，色泽黑褐尚润;三级以一芽五六叶为主，条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色;四级以对夹驻梢为主，叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐。
3.四川边茶：生产历史悠久，分南路边茶和西路边茶两类。清朝乾隆年间，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，属南路边茶;灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称西路边茶。
有些茶友认为，黑茶越存、口感会越好，所以会追求年份越久的老茶。从理论上来说，黑茶属于后发酵茶，如果储存得当，确实有可能越存、口感越好。但事实上，黑茶并非越陈越香，黑茶是有最佳品饮期的。通常情况下，黑砖茶和千两茶的储放时间为10-15年，而散茶则是5-10年。过了适宜存放的期限，品质并不会有较大的提升，甚至还有可能会下滑。
黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助食物消化。茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等都有调节脂肪代谢功能;茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
黑茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性。
众所周知,黑茶是越陈越香，之所以如此，是因为在存放过程，这种的大叶种茶叶采制的黑茶是在不断发生着转化。
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主。主要生产于湖南安化县、湖北、四川、陕西、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、陕西泾阳茯砖茶、广西六堡散茶等。
粗茶淡饭，是一种健康的生活方式，更是一种圣人的智慧。教导世人在生活中有所取舍，不用过于贪图富贵，只有闲适淡薄、知足常乐的心态才更能体会到黑茶的醇香，也更能使身体维持在健康、活力的状态。
