台湾高山茶属于什么茶?台湾高山茶的功效喝作用有哪些?台湾的高山茶既不是红茶也不是绿茶,高山茶属于乌龙茶。高山茶是山区产茶的通称。有高山,可以产茶的地方可以有高山茶。海拔高,目前还没有定论。一般认为生长在海拔1000米以上的茶园生产的茶叶是高山茶。高山茶富有高山气味,通常被认为是优质茶的象征。
高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩可口。由此加工而成的茶叶,往往具有特殊的花香,且香气高,味道浓烈,耐冲泡,且条索肥硕,紧密结合,白色显露。与平地茶相比,新梢短,叶底硬薄,叶张平坦,叶色黄绿少光。
由此加工而成的茶叶,香气稍低,味道淡,条纹细,骨头轻。在上述许多品质因素中,差异最明显的是香气和味道。平时茶人所说的某茶具有高山茶的特征,是指茶具有高香、浓味。
台湾高山茶的功效与作用:
1.减肥:山茶含有大量的茶多酚、咖啡因等物质,可以促进脂肪分解,特别是减少腹部脂肪的积累,达到减肥的效果。
2.美肌:消除危害皮肤健康的活性氧。同时,茶多酚和单宁酸可以杀死细菌,起到抗菌消炎的作用,减少痤疮的发生。
3.有效抑制动脉硬化,降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率。
4.提高牙齿的抗酸性,有效预防龋齿。