黑茶是中国六大茶类中，唯 一一个采用后发酵工艺的全发酵型茶叶。因其独特的渥堆发酵加工工艺，使黑茶普遍具有在良好的贮藏环境下可以长期保存、“越陈越香”的特性。
好的黑茶色泽黑光泽亮、汤色橙黄透亮、香气十分纯正，陈茶有特殊的花香或柴果香，滋味醇和甘甜。如果黑茶有酸气，霉味或者其他的异味，滋味粗俗，那么这款黑茶的品质肯定不会太好。下面给大家介绍几种常见的辨识黑茶的方法，学会了以后购买黑茶能少走弯路。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
黑茶是我国特有茶类，属后发酵茶。作为一种新型的天然降脂、降糖、降压茶品，黑茶的抗氧化和抗衰老的保 健作用正在被越来越多的人所认同。我国黑茶当属湖南安化黑茶及广西梧州六堡茶为佳品，陈年老茶更具有难得的堪比药用之价值。
黑茶确实有不错的品饮体验，但不会那么夸张，也不会那么神奇，更不可能因为喝茶还能赚钱。所以只可能是来去一阵风，来也匆匆去也冲冲。
购买六大茶类的要点，在于根据个人喜好，以及体质出发。喜欢茶汤鲜爽，绿茶与新白茶是不二之选。独爱醇厚口感，那么浓醇的红茶，温润的黑茶千万别错过。
黑茶中的茶色素是一种强 效的抗氧化剂，具有清 除人体中损害健康细胞的自 由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现。另外黑茶中丰富的矿物质如;锌、锰、铜、硒等胡萝卜素、黄酮类化合物、维生素E等具有促进细胞新 生和延缓衰老的作用。
