桑叶采摘后先去柄，同时叶子切成条，再放入笼屉中开大火蒸3-5分钟，晾凉后再开中火炒去50%的水分，最后小火炒干，摊开晾凉即可。喝的时候既可以清饮，也可以搭配甜菊叶、金银花等其它材料混饮。
桑叶泡茶的处理方法
鲜桑叶采摘后，先去柄，叶子切成条，然后放入开锅后的笼屉中，开大火蒸3-5分钟。时间到了晾凉，再开中火炒去桑叶50%的水分，最后再改小火炒干，摊开晾凉就完成了，喝的时候加入沸水冲泡。
桑叶泡茶可以清饮，也可以搭配其它材料混饮。比如准备桑叶5克，甜菊叶1克，金银花和陈皮各3克，加入沸水200毫升冲泡，20分钟后即可饮用，坚持长期饮用，可以清肺热，润肺燥。
在炎热的夏季，可以准备桑叶60克，搭配鲜枸杞苗、鲜车前草各30克，加水适量煎饮，可以起到利尿、清热的作用。除此之外，桑叶还可以搭配桑树皮、枸杞树皮煎饮，不仅口味好，养生效果也很棒。
