很多茶友们在选购铁观音的时候,往往都在纠结是春茶好还是秋茶好,是购买哪个季节的铁观音比较好呢?事实上,这个问题是没有一定的标准的,因为铁观音春茶茶汤浓度好,营养丰富;而铁观音秋茶,则是香气非常的浓郁,所以就看大家具体是看中哪个标准咯。但是如果问到这个问题的茶友,起码你是正在选购铁观音。
事实上,每个茶农制出来的每一批茶叶,都是有不同的特点的,品质方面的高低,也没有一个标准,不相同;就简单的从春茶去看的话,每一泡茶叶都有不同的特点,质量方面也是有高有低的;即使是秋茶也是一样的,不同的茶叶,品质也是不同的。
所以你想问的,铁观音到底是春茶好还是秋茶好,那么主要还是看茶叶品质吧,所以最好的方法,是用实际茶叶去冲泡,然后做个对比的话,那么才可以知道,具体哪款茶叶好。
一般来说,理论上是春茶好的,但就我们铁观音原产地的话,那么往往是是秋茶比春茶好,这是茶叶界内都知道的道理。
那么,消费者问,我到底是购买春茶还是秋茶好呢?这个跟季节联系,铁观音的品质,尤其是清香型的,关系着茶叶是否新鲜;所以春茶的时间段内,一般建议购买春茶;秋茶时间段建议购买秋茶;但是不少的铁观音爱好者,往往只喜欢购买铁观音春茶或是秋茶。
如果你不知道怎么选择的话,在选购方面遇到困难的话,我的建议是直接购买一些样品,然后回家直接冲泡,每样都尝试一下,再去决定你自己的口味喜好;毕竟每个人的口感喜欢不一样,我喜欢的你不喜欢,你喜欢的未必适合我,所以最好的做法是直接购买品尝,这样是最准确直接的挑选方法。
购买铁观音,我们茶农的建议,是跟着时令走,春季购买春茶,秋季购买秋茶;如果是做为家常茶的话,那么四级铁观音都可以购买;但是我在这里要告诉大家一个铁观音茶叶的特点,就是新茶味新鲜香气足但口感较鲜锐,不够顺滑。存储几个月的茶叶香气稍褪但口感实在顺滑。新茶不宜喝太多,刺激性较强。有些朋友一年只喝春茶或秋茶的。
如果季节交替的时候购买铁观音,主要还是要看茶叶的品质,要看品质,如果是在换季节,购买一些质量好,价格比较便宜的铁观音,那么也未必不失一个好时节选择。