碎银子又名茶化石，外形小巧精致，如同散落的银两，也因此而得名，其需要选用8年以上的古树老茶头进行传统加工而成，当冲泡碎银子时最好使用纯净水，水温达到100度最佳，那么碎银子是什么茶呢？下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
碎银子是什么茶
碎银子是高品质的普洱熟茶，外观比较小巧精致，就如同散落的银两一样，因此而得名，碎银子一般是选用8年以上的古树老茶头经过切割工艺，再进行反复的筛选而成的。
碎银子如何保存
碎银子可以真空进行保存，将其装入真空袋中，然后抽出其中的空气密封袋口，之后放入陶瓷罐或者不透明的瓶罐中，之后放置阴凉通风的地方，避免阳光的直射，以免碎银子中的物质发生变化。
喝碎银子的好处
1、养生健体
经常品茗碎银子具有养生健体的作用，其在加工的过程中，茶叶体内的大分子多糖类物质会转化成可溶性单糖和寡糖，维生素C的含量也会成倍增加，而这些物质能够提高人们的免疫系统功能。
2、养胃美容
碎银子的茶性较为温和，不会对肠胃起刺激作用，而且碎银子进入人体肠胃后，会形成一层保护膜附着在胃的表层，从而起到养胃、护胃的作用，而且其内含丰富的茶素类化合物，该种物质具有抗衰老的效果。
3、降脂减肥
碎银子属于普洱茶的一种，其在发酵的过程中会产生丰富的益生菌，使得茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构变化，令其品茗之后，可以调节人体对脂肪的吸收量，达到减脂减肥的效果。
