通风和冲泡去除串味，一种是表面串味，另一种是内外串味。表面串味可以将其放在通风的环境两三天即可，内外都串味需要使用温水浸泡搅拌两次，便可以去除串味，保存时保证物品的干净，环境的干燥和通风的良好条件。
通风和冲泡去除串味
通风和冲泡去除串味，茶叶在串味之后，首先要检查是表面的串味，还是内外全都串味，如果是前者，可以将茶叶放在阴凉通风的环境中两三天，异味变回自表面消散，之后便需要完善的保存。
当茶叶的内外部分全都串味，在冲饮前，首先准备好低温水，水温60℃左右浸润茶叶，朝一个方向慢慢搅动两分钟后倒掉茶水，再重复一次搅一分钟，这样会减弱异味，之后便可以正常的使用沸水冲饮。
茶叶是始终处于水分少、向外散发香味的状态，同时也会吸收水分和更加稳定的味道，因此吸附性很强，保存时首先需要保证存储物品的清洁，其次便是防止茶叶的受潮，之后维持通风的环境。
