茶是中国传统饮品,许多人都有喝茶、品茶的习惯。茶有很多的功效,因为茶叶中富含茶多酚、儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。
中国制茶、饮茶的一系列文化又被称作为茶文化,茶文化源远流长,是博大精深的中华文化的缩影,但是茶文化中的“茶山”却是饱受争议。
“茶山”指的是茶壶中所积淀的陈年茶垢,带有一层“茶垢”的茶壶可以增加其收藏价值,你敢信吗?
茶壶里的茶垢到底好不好?这个问题引起了很大的争议,网友为此“吵翻天”,我们先来看看他们各自的理由是什么。
茶垢可以抗癌?
认为茶垢好的朋友,他们把茶垢推崇到一个很高的位置,他们认为茶垢是茶水的精华积累下来的,更是养茶壶的精髓所在。
在他们的眼中,茶垢可以增加茶壶的收藏价值,茶垢越厚,茶壶越值钱。
带有茶垢的茶壶,就算倒入清水也能泡出茶味儿——这不废话吗?没洗干净的茶壶,可不得有点味儿……
甚至还有一种言论,他们声称茶垢中有一种含酞的化学物质,而这种物质可以抗癌。
这个说法在茶友圈一传,好多人都不洗茶壶了,就让茶垢累积在壶壁上。
茶垢可以致癌?
而觉得茶垢不好的朋友,却说茶垢里含有“致癌”物质。
在他们的说法中,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等重金属有害物质,还含有亚硝酸盐等致癌物质,对喝茶人的身体健康造成伤害甚至是威胁。
还有人说,喝茶人在喝茶的同时,杯子里的茶垢就容易随着茶水不断进入人的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素发生反应,生成有害物质,不仅会阻碍人体消化吸收,甚至还会损害人体器官。
茶垢到底好不好,实验结果告诉你
茶垢到底好不好?真是各说各有理,但是,茶垢难道非得这么极端吗,不是抗癌就是致癌,我想这多半有点耸人听闻的成分在里面。
为了真相,为了大家的身体健康,我们必须寻求一个科学的解释。
茶垢到底是什么?原来,茶叶中含有一种叫作“鞣酐”的物质,这种复杂的有机物化学性质很不稳定,它经过冲泡氧化以后,就会变成了棕红色的化合物,这种化合物不溶于水,就会慢慢沉淀,形成茶垢。
而无论是鞣酐或是棕红色化合物,都不具备抗癌的功效。
抗癌的谎言已被戳穿,不知道“致癌”的言论能不能站住脚。
有检测机构专门取茶垢做了科学检测和分析,检测出了一种物质是茶多酚与金属元素的化合物,但很“可惜”,只是普通金属元素,并不是网友们所说的重金属。
那为什么有些人会说茶垢中会含有镉、铅、汞、砷等重金属有害物质,这些重金属物质又是从何而来呢?
这些有毒致癌的重金属不会凭空产生,要么跟茶叶有关,要么跟水质有关。如今家家户户都有净水器,泡茶用水的水质都是比较放心的,甚至有些人泡茶还专门用矿泉水、纯净水。
而茶叶的质量也是经过检验的,一般也不会出现这种问题,说茶垢致癌也是言过其实的。
但是,茶具长期不清洗,或是未及时清洗,总归是不卫生的,特别是有了茶垢之后,茶壶变得潮湿,极易滋生细菌,还会影响身体健康。
一清洗才发现,茶垢还真不是那么好清洁的,小派教你们一些妙招,不管茶壶里的茶垢有多脏,茶垢快速消失,干净又卫生!
如何清洗茶垢?
1、食盐
想要清洗茶垢,食盐是个不错的选择。先将有茶垢的茶具用清水清洗一遍,等茶具干后在茶具内壁放入食盐,用手或牙刷擦,再用清水冲洗,茶垢基本都可以洗掉,不仅干净而且环保,因为食盐本身就是可食用的。
2、白醋
第二种方法便是利用白醋清洗茶垢,我们在茶具中倒入加热的白醋,待醋与茶垢充分溶解后,再用干净的刷子刷洗,用清水冲干净即可。
3、小苏打
第三种就是利用小苏打清洗茶垢,小苏打可以算是清洁污渍很好用的一种家居用品。我们先将足量的小苏打倒入茶具中,再将烧开的水倒入茶具中。等待20到30分钟后,再用刷子轻刷,最后用清水冲洗一下,茶垢就变得很干净了。
写在最后
好的茶壶,应该是干净、光洁、温润,而不是糊了一层茶垢,变得暗沉的样子。
爱喝茶的人更应该勤洗茶具,保持茶具的干净。