花茶和绿茶都是我们日常生活中经常喝的两类茶,它们其实都各自的独特作用和功效,对于特别爱饮茶的人群总免不了会将两者拿来比较,那么花茶和绿茶有什么区别?哪个好呢?
一、花茶和绿茶有什么区别?
花茶和绿茶要作比较的话,还是有较多的不同之处的,主要可以从两者的制作方法、口感香气、功效等几个方面去区分,如此才更好的帮助我们挑选到自己所需的茶叶。
1、制作方法不同花茶:其主要是由茶胚+鲜花组成,那么茶胚一般是采用绿茶、红茶或青茶,然后再配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,经常见花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。
绿茶:其主要是指采用茶树的新叶或芽,没有经过发酵,然后就通过杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。经常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。
2、口感香气不同花茶:其在香气方面上,闻起来是更浓郁一些的;而口感方面的话,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。
绿茶:其在口感方面的话,比花茶的味道要涩一些,品起来醇厚纯合;至于香气方面上,其又非常清香宜人,更具传统茶叶的风味。
3、功效不同花茶:其既有茶的功效也有鲜花的功效。总而言之,花茶性微凉,味道甘甜,有清肝明目、生津止渴、利尿通便、美容养颜、抑菌消炎、抗氧化的作用。
绿茶:其清汤绿叶没滋味,收敛性强,对振奋精神、消除疲劳、强心解痉、抑制动脉硬化、预防龋齿、杀菌消炎等均有疗效。
二、花茶和绿茶哪个好?
花茶和绿茶各有各的好,不能一概而论。
至于花茶和绿茶哪个比较好的话,其实是没什么可比性的,各有各的好。那么不同人群喜好不同,并不能一概而论;一般南方人爱喝绿茶,北方人更喜花茶,因为花茶的香气比较浓郁,爱喝的人女性居多,绿茶香气清幽,滋味清爽比较适合口味细腻,有喝绿茶习惯的人以及男性喝的比较多。总而言之,花茶和绿茶各有各的好,建议选择自己喜欢的种类喝;但是都需记住,饮茶虽好,不宜多喝。
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