茶叶压制得太紧，或者是冲泡的水温不够导致茶叶没泡开。饮用普洱茶饼或砖时，要敲碎装在瓷罐里，水的温度一定要达到95℃以上，这样泡出的茶喝起来才醇香清口，温度过低或未敲碎就冲泡，就会发生泡不开的情况。
普洱茶：
普洱（中国十大名茶之一）一般指普洱茶（山茶科茶系树本）。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
